60年征文 - 质量部的变迁与质量意识的升华 - 内蒙古河套酒业集团官网[中国河套淡雅正宗]

质量部的变迁与质量意识的升华

李小兵

质量不是一个固定不变的概念，它是动态的、变化的、发展的，具有复杂深厚的内涵；它随着时间、地点、使用对象的不同而不同，随着社会的发展、技术的进步而不断更新和丰富。

从1952年到2012年近60年的时间里，河套酒业在质量建设方面经历了由简单到复杂、由平面到立体、由微观到宏观的嬗变。而在这个发展过程中，质量意识也在潜移默化地发生着转变。

从简单到复杂

在80年代之前近30年的时间里，河套酒业的发展极其缓慢，年产量仅在500吨左右徘徊，这也与当时的地域环境与经济形势有着很大的关系。当时只有一间简单的化验室，两个化验员，检测项目也很有限，只有酒醅、酵母、菌种三项。到了80年代，随着市场经济的到来，人民的生活水平不断提高，对白酒的要求也渐趋多样化，河套酒业在原有的化验室基础上成立了质量科，检测人员增加到了四到五人，同时有了第一个自己的品酒师，并增加了对成品酒的检验项目，而新产品的研发工作也在紧锣密鼓地进行中。

90年代初，塞外小镇陕坝在改革开放的春风中焕发出了勃勃生机，国内许多白酒企业开始复苏，不断寻求向外发展的空间，河套酒业面临着外来白酒品牌对本地市场的冲击。没有竞争，就没有发展，在面临挑战的同时，发展的机遇也出现在河套酒业的面前。1991年，张庆义的到来，为河套酒业带来了全新的发展理念与改革创新的动力，张庆义用他敏锐的嗅觉捕捉到了改革开放给企业带来的契机，走马上任后，大刀阔斧，进行了一系列的改革与创新，首先制定了“搞技改，增效益，保质量，拓市场，抓管理，上等级，重科研，创名优”的二十四字经营方针，并树立起“质量为先”的企业理念，产品也一改当年单一的类型，在淡香型的基础上，研制并开发出了浓香型白酒河套老窖、蓝特老、红特老等新品种，满足了当时市场上对不同口感与不同价位的需求，公司在提高产品质量、增加产品种类的同时，服务质量也有了很大的提高。自此，河套酒业开始进入到快速发展的轨道上。

从平面到立体

随着公司日益发展壮大，产量的不断提高，原有质量科的设备、人员、检测项目已经远远不能满足现有的市场需求，质量科亟需加大改革力度，提升质量意识。

1998年，化验室将酒醅、窖泥、大曲、酵母等检验项目分离出来成立独立的检验部门，各个车间、部门也增加质量检验人员实行专人负责、层层把关，河套酒业的质量检测开始向精细化、立体化方向迈进。

2008年，为满足企业生产、销售的需要，新成立了质量部代替了原来的质量科，河套酒业的质量管理已经从最初的酒醅、酵母检验，到如今包括原粮、窖泥、大曲、外包装、品控、色谱等十几项检验类别、一百多种检验指标；检验人员从最初的两个人到现在的三十多人，文化结构也从初、高中，到大专、本科研究生，中高级质量工程师更有二十多人。先进的检测设备、科学的管理意识不断地被应用到实践中来，无处不在的质量管理，已经渗透到公司各个部门、各个环节、各个角落，一个纵横交错，自上而下、由内到外的质量管控网络体系已经渐趋成熟和稳定。

但今后企业该如何进一步发展？如何在宏观上更科学更轻松地进行管理？河套酒业的领导者们并没有就此满足，一直在探索、发现更加有效更加先进的质量管理模式。直到2010年，公司引进并施行卓越绩效管理模式后，才找到了最佳的答案。

从微观到宏观

卓越绩效管理模式是当今企业应对市场竞争最有效的管理工具和方法，以全新的理念和评价准则颠覆了固有的思维模式，扩大了传统质量管理的内容，使企业的未来有了无限发展的可能。

河套酒业自引进卓越绩效管理模式后，大力推广并积极应用到实践中，取得了非凡的成效，并于2012年7月23日被自治区人民*授予“自治区*质量奖”。这个奖项是内蒙古自治区人民*设立的最高质量荣誉奖，主要是授予在自治区登记注册、有广泛的社会知名度与影响力、实施卓越绩效管理模式、质量管理水平和自主创新能力在区内同行业中处于领先地位、取得显著经济效益和社会效益的单位。而获此殊荣的企业内蒙古自治区也仅仅有5家。这表明河套酒业如今已经拥有了与国内大型名企一较高下的资本。

从当初狭义的产品质量服务质量到如今囊括过程、体系和组织全部，并延伸到全员个人技能、个人与部门工作质量、创新能力、团体精神以及经营状况、管理思想与管理水平、行为模式等因素的广义质量范畴。河套酒业在转变质量管理理念的道路上，经过了60年的探索与实践，随着社会的发展进步，企业规模的不断壮大，市场需求向多样化、精细化发展的今天，“质量”这个词将远远超越原有的质量内涵，逐步扩大为涵盖流程质量、环境质量、经济运行质量、经济增长质量、教育质量、生活质量、人员质量以及企业社会责任等各个层面的“大质量”管理范畴。

而河套酒业全体员工也将继续发扬齐心协力，埋头苦干的精神，以求真、务实的态度，坚守 “质量第一”的理念，为消费者酿造出更加优质的美酒。